廣州市疾病預防控制中心(掛廣州市衛生檢驗中心、廣州市食品安全風險監測與評估中心、廣州醫科大學公共衛生研究院牌子)，是廣州市衛生健康委員會下屬的正處級公益一類事業單位。擔負著廣州市傳染病和慢性非傳染性疾病的預防控制、相關產品的衛生學檢驗與評價、衛生監督監測等業務工作，是全市疾病預防控制和衛生監督檢驗檢測的指導中心。同時還是傳染病預防控制國家重點實驗室熱帶病研究基地，國家食品安全風險監測廣東中心合作實驗室，中山大學博士后創新實踐基地，廣東省博士工作站，中山大學、南方醫科大學、暨南大學、廣州醫科大學和廣東藥科大學研究生教育實踐基地，中山大學、南方醫科大學、廣州醫科大學和廣東藥科大學預防醫學專業本科教育實踐教學基地。

工作職責和主要任務

　　主要負責全市傳染病、慢性非傳染性疾病、寄生蟲病與地方病等疾病預防與控制，突發公共衛生事件應急處置，疫情報告及健康相關因素信息管理，健康危害因素監測與干預，重大活動公共衛生保障，實驗室檢驗檢測，技術管理與應用研究指導等。具體職責如下：

　　1. 開展傳染病監測、預測與預警，組織實施免疫接種和規劃、消毒及病媒生物防治等工作。

　　2. 負責傳染病、食物中毒、飲用水污染、核與放射性污染等突發公共衛生事件的應急處置。

　　3. 負責我市疾病預防控制信息平臺的管理、信息統計分析與反饋等工作。

　　4. 負責全市慢性非傳染性疾病監測管理、預防控制、行為干預、質量控制和技術指導工作。

　　5. 負責生活飲用水、公共場所、放射衛生及學校衛生等健康危害因素監測與衛生學評價，承擔食品安全風險監測與評估工作。

　　6. 承擔重大活動的公共衛生保障工作。

　　7. 開展病原微生物、化學污染物等檢驗檢測工作。

　　8. 接受食品、水及涉水產品、化妝品、衛生用品、消殺產品、潔凈用房、公共場所委托檢驗。

　　9. 承擔全市疾病預防控制機構(含實驗室)質量控制、業務指導和相關培訓工作。

　　10. 承擔公眾健康教育、健康促進與疾病預防指導工作。

　　11. 開展疾病預防控制相關應用性科學研究和指導。

　　機構設置和人力資源配置

　　主要負責全市傳染病、中心核定事業編制367名，目前運行的內設機構有29個，包括辦公室、業務管理部、科教信息部、人事部、財務部、后勤設備管理部、紀檢監察審計室、突發公共衛生事件應急處理部、傳染病預防控制部、寄生蟲病與地方病預防控制部、基層公共衛生部、死因與腫瘤監測部、艾滋病預防控制部、免疫規劃部、消毒殺蟲部、食源性疾病和食品安全風險監測部、學校衛生部、理化檢驗部、微生物學檢驗部、毒理學檢驗部、病毒免疫部、質量控制部、12320熱線管理部、公共場所與工程衛生部、放射衛生部、飲用水衛生部、材料供應部，預防醫學會辦公室。

　　目前在編職工中：專業技術人員占90.6%;研究生學歷占35%，大學本科學歷占45%;高中級職稱占63.8%。享受國務院特殊津貼專家1人，衛生部有突出貢獻中青年專家1人、廣州市高層次人才(優秀專家)1人，廣州市醫學重點人才6人。